Промышленное оборудование, Минск

Котел с двумя саморазгружающимися корз. К7-ФВ3-Е

Общей вместимостью - 1, 1 м3
- Комбинир.
- Нерж. сталь
Предназначен для варки мясного и мясокостного сырья.

Котел варочный К7-ФВ3-Е

Котел К7-ФВЗ-Е выпускается в полностью нержавеющем и комбинированном виде
Комплектуется 2-мя саморазгружающимися корзинами общей ёмкостью 1, 1 м3
Оснащен системой автоматического поддержания температуры воды внутри котла

Геометрическая вместимость котла л 1750
Рабочая вместимость корзин л 1100
Температура воды во время варки оС 85 - 100
Расход пара кг/ч 165
Занимаемая площадь м2 3, 17
Габаритные размеры мм 2350х1360х1140
Масса (нетто) кг 700


Котел варочный К7-ФВ3-Е прямоугольный предназначен для варки и бланшировки субпродуктов в двух корзинах из нержавеющей стали. Возможно применение для варки окороков.
Принцип работы. В котел с помощью электротали устанавливаются корзины с загруженным в них продуктом, затем заливается вода и подается пар через барботер. При достижении заданной температуры осуществляется процесс варки согласно ТУ. После окончания процесса варки производится частичный слив бульона с жиром в сборник бульона путем открытия вентиля на сливном трубопроводе, оставшаяся часть бульона через сливной патрубок в углублении днища котла подается для дальнейшего использования.